Der Einfluss von Ernährung auf den Körper

Ein wesentlicher Bestandteil des Anti-Agings ist die Ernährung. Menschen die zu wenige Vitamine zu sich nehmen und zu viele freie Radikale konsumieren, altern im Durchschnitt wesentlich schneller als Menschen mit einer gesunden Ernährungsweise. Sehr wichtig ist der tägliche Konsum der Vitamine A, C und E, auch in verschiedenen ACE-Säften enthalten. Zum Schutz vor freien Radikalen wird die Gabe von Selen angeraten, die Dosis muss jedoch individuell an die Lebensumstände des Menschen angepasst werden.

Der Cholesterinspiegel spielt ebenfalls eine große Rolle für die Gesundheit und die Alterserscheinungen des Menschen. Es wird unterschieden in "gutes" Cholesterin und "schlechtes" Cholesterin, der Konsum von Äpfeln und grünen Gemüsearten sorgen für einen Anstieg des positiven Cholesterins während Eiweiß im Übermaß für den Anstieg des negativen Cholesterins verantwortlich ist. Die Lebensmittelindustrie hat bereits vor einiger Zeit erkannt, dass der Cholesterinspiegel ein wachsendes Problem der Gesellschaft ist. Viele Nahrungsmittel wurden daher zur Senkung des Cholesterinspiegels entwickelt, besonders die Margarine des Herstellers Becel soll eine senkende Wirkung mit sich bringen.

Auf der Insel Okinawa leben Statistiken zufolge sehr viele Menschen, die ein Lebensalter über 100 Jahren erreichen. Vielfach wurde bereits vermutet, dass die Ernährung ein wesentlicher Aspekt für die Langlebigkeit dieser Menschen ist. Die Hauptbestandteile der Ernährung besteht aus Gemüse und Fisch, es werden keinerlei tierische Fette verwendet, sondern Olivenöl. Zudem verzichten die Einwohner der Insel weitgehend auf Alkohol und Tabakwaren, getrunken wird fast ausschließlich grüner Tee, dem verjüngende Eigenschaften nachgesagt werden.